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阪崎腸桿菌有哪些危害呢

更新時(shí)間:2018-09-25  |  點(diǎn)擊率:1419

阪崎腸桿菌是在人和動(dòng)物腸道內(nèi)寄生的一種革蘭氏陰性無(wú)芽孢的棒狀桿菌,屬腸桿菌科。該菌在一定條件下可引起人和動(dòng)物致病,因而被稱為條件致病菌。初將阪崎腸桿菌命名為黃色陰溝桿菌,直到 1980 年才被改名為阪崎腸桿菌。1961年,英國(guó)的 Urmenyi 和 Franklin 兩位科學(xué)家報(bào)道了由該菌引起的兩例腦膜炎病例,隨后在范圍內(nèi)相繼出現(xiàn)了由阪崎腸桿菌所引起的腦膜炎、敗血癥和壞死性小腸結(jié)腸炎的報(bào)道。

 

在過(guò)去的 10 年里,由食物中的微生物引起的經(jīng)食物傳播的疾病有不斷上升的趨勢(shì)。奶粉中的阪崎腸桿菌和沙門氏菌等是導(dǎo)致嬰幼兒感染、疾病和死亡的主要原因。存在于嬰兒配方奶粉中的阪崎腸桿菌能引起新生兒的腦膜炎、敗血癥、壞死性小腸結(jié)膜炎等疾病。

 

嬰幼兒(主要是1歲以下)特別是出生28 d 以內(nèi)、早產(chǎn)兒、低體重兒或免疫缺陷的嬰幼兒更容易被阪崎腸桿菌感染,致死率高達(dá)80%以上。不僅如此,阪崎腸桿菌也能引起成人的骨髓炎、菌血癥和惡性腫瘤。

 

由于該菌對(duì)所有年齡段的人都有感染性,所以引起了政府、醫(yī)生、生產(chǎn)商和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。阪崎腸桿菌曾在家庭和醫(yī)院的食品、水和環(huán)境中,還有制造嬰兒食品工廠的環(huán)境中發(fā)現(xiàn)過(guò),這可能就是嬰兒食品中阪崎腸桿菌的主要來(lái)源。

 

因此,我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品、環(huán)境中阪崎腸桿菌的檢測(cè),我國(guó)對(duì)食品中阪崎腸桿菌的檢測(cè)依據(jù)國(guó)標(biāo)GB4789.40—2016,分離菌種可選用上HiMedia公司生產(chǎn)的阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基(貨號(hào):MV1577)。

 

 

該阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基適用于從食物、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌),產(chǎn)品有GMP,CE和FDA,ISO9001,ISO13485認(rèn)證證書,且采用無(wú)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)的植物蛋白胨取代了動(dòng)物蛋白胨,安全可靠。

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